星级酒店餐厅的装修设计要点

餐厅是酒店装修的主要组成部分，是酒店经营的营业项目和经营收益部门，那么餐厅装修设计包含哪些设计要点呢？今天我们来一探究竟。

 

1、空间布局

 

最关键要做好两点，靠近厨房出菜口和方便宾客自助选餐，其空间布局必须以交通流线的设计为骨架。

客人流线与服务流线不能有明显的冲突，菜品餐台与就餐空间及交通空间的穿插，必须具有较强的逻辑性、较强的存在感、较强的标识性和空间的独立性。

 

2、灯光设计

 

在餐厅灯光系统设计中，一般以大量的点式照明为主，辅以一定面积的漫反射光源，不同类型灯具的点缀，也可以使天花成为视觉的重点之一，有利于提升空间格调氛围。

暖色调光源层层渲染出温馨放松的环境，光线柔和层次丰富。

点式光源最易于营造戏剧化的空间效果，与墙面、家具、艺术品搭配能碰撞出浓厚的艺术气息，为五星级酒店的自助餐厅提升档次。

 

3、色彩搭配

可以延续酒店主色调，或另定一个主色调大面积铺陈，落实在墙面地面甚至天花上。

与主色调产生一定的对比关系即可恰当地产生色彩层次感，令空间色彩整体统一中充满和谐的变化。

餐厅中的暖色光源或聚焦或漫射在各载体上，会在一定程度上改变载体所呈现出来的颜色，这种微妙的色温变化会影响餐厅的整体格调，在设计中需要细腻地对待。

 

4、家具饰品

安全舒适是餐厅家具选择的第一要务，坚固耐用，易于维护、维修、更新则是餐厅的家具选择的基本要求。

家具的选用，必须承袭空间的总体风格及色彩，细节及质感都需体现星级酒店的格调。

艺术品的选用主要目的是营造空间整体氛围，其性质是整体空间的组成元素之一，不宜过于跳跃、夺人眼球，要注意与空间中其他材质的对比和协调关系及色彩关系。

 

5、材质选择

根据人的就餐心理，使空间易于呈现出庄重、严肃氛围的装饰材质需要慎重使用。

过于光滑、反光的材料从声学的角度上来说吸声系数不高，大量使用会导致出现声污染，令餐厅声音嘈杂，进餐心情烦躁，空间也缺乏温馨舒适感和亲和力。

而吸音系数较高的舒适温馨的材质，如果过度使用则会使进餐空间缺少活力，进餐慵懒，脱离自助餐的氛围体系。

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